Aquesta recepta no ha estat cuinada per mi. Un dia a la cantina, Jaume ens va portar una quantitat grandísima de guacamole per dinar tots junts. Aquest dinar va ser molt graciós i molt internacional ja que n'erem un català, un balear, una valenciana i un georgià. Els alvocats i el pa pita eren turcs, la ceba, tomaca i llima holandesos i el vinagre italià. Ohh i la ioga també hi va sortir una que altra vegada!
Ingredients:
- 3 alvocats
- 1 ceba
- 2 tomaca
- 1 cirereta picant
- 2 culleretes de suc de llima
- Sal, vinagre i oli (al gust)
Procediment:
Es pelen els alvocats i es tallen a troços menuts. Es fa el mateix amb la tomaca i la ceba. Es mescla tot en un bol i s' afegeix la llima, sal, oli i vinagre.
Es serveix fresc i es menja amb troços de pa pita (és el més tradicional) o qualsevol altre tipus també funciona.
